Ugnsrostad brysselkål

En klassiker på julbordet som här får en extra touch av fräst rödlök och krispiga hasselnötter!

Ungsrostad brysselkål

Mer grönt på julbordet – ugnsrostad bryssselkål med rödlök och krispiga hasselnötter är ett gott tillskott till den gröna julmaten 

Recept Ugnsrostad brysselkål

Ingredienser

  • 3-4 nävar brysselkål
  • 1 rödlök
  • 1/2 dl grovhackade hasselnötter (kan ersättas av mandel)
  • 1 msk olja
  • 1/2 tsk salt
  • 1 msk smör
  • 1/2 msk socker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader
  2. Skölj och klyv brysselkålen på mitten
  3. Lägg kålen i en ugnsfast form och ringla över oljan och strö över saltet.
  4. Rosta i mitten av ugnen i ca 30 min.
  5. Skala och skiva rödlöken och lägg i kastrullen tillsammans med smöret och värm tills löken blivit mjuk.
  6. Strö över sockret.
  7. Vänd i löken bland brysselkålen och toppa med hasselnötterna. Ställ tillbaka in i ugnen i 5 min. Servera!

Smaklig måltid!

/Jessica Lyon

Odlar du själv?

Se till att hålla kolla på alla dina odlingar i Gardenize trädgårdsapp. Finns för både mobil och dator. Så ladda ner på App Store, Google play, eller logga in direkt på datorn.

Du kan läsa allt om Gardenize på hemsidan.

Fler recept från Gardenize

Här hittar du recept som du kan laga av det du odlar i din trädgård!

Chili-kokossoppa

Het chili och krämig kokos är en smarrig kombination som värmer mörka höstkvällar. Grönsakssoppa i sin enkelhet är en vardagsfavorit som kan varieras på otaliga sätt, beroende på vad du har i kylen eller i trädgården just nu.

Bruchetta

Imponera på sommargästerna med denna supergoda tomat-bruchetta, kryddad med vitlök och chili. Servera på stekt bröd och med en god mozzarella.

Krispig, panerad aubergine

Stekt panerad aubergine med smak av jul. Panera och stek den långsamt för att få till den rätta krispigheten.

Smakrik palsternackssoppa

Här kommer ett recept på en mild och krämig palsternackssoppa. En smakrik soppa som gillas av både stora och små, som serveras tillsammans med gott bröd, gärna nybakt. Smaklig spis!