Varför inte prova att pickla dina rödbetor tillsammans med syrliga äpplen? I detta recept bjuder vi på picklade rödbetor med extra sting av lite färsk ingefära vilket ger en äkta känsla av jul.

Recept: Picklade rödbetor
Ingredienser
- 3 dl vatten
- 2 dl socker
- 1 dl 12% ättikssprit
- 1 halv färsk ingefära
- 3 stora rödbetor
- 2 syrliga äpplen
Gör så här
- Tvätta och skala rödbetorna.
- Skär rödbetor och äpplen tunt med en osthyvel eller på en mandolin.
- Lägg allt i en glasburk.
- Lägg socker, vatten, ättika och ingefära i en kastrull och koka upp tills sockret är helt löst.
- Låt svalna och häll över betor och äpplen.
- Nu ska burken gärna få stå i minst en timme och dra innan de picklade rödbetorna serveras som tillbehör till valfri julrätt!
/Jessica Lyon
Odlar du själv?
Se till att hålla kolla på alla dina odlingar i Gardenize trädgårdsapp. Finns för både mobil och dator. Så ladda ner på App Store, Google play, eller logga in direkt på datorn.
Du kan läsa allt om Gardenize på hemsidan.
/Jenny

Fler recept från Gardenize
Här hittar du recept som du kan laga av det du odlar i din trädgård!