Varför inte prova att pickla dina rödbetor tillsammans med syrliga äpplen? I detta recept bjuder vi på picklade rödbetor med extra sting av lite färsk ingefära vilket ger en äkta känsla av jul.
Recept: Picklade rödbetor
Ingredienser
- 3 dl vatten
- 2 dl socker
- 1 dl 12% ättikssprit
- 1 halv färsk ingefära
- 3 stora rödbetor
- 2 syrliga äpplen
Gör så här
- Tvätta och skala rödbetorna.
- Skär rödbetor och äpplen tunt med en osthyvel eller på en mandolin.
- Lägg allt i en glasburk.
- Lägg socker, vatten, ättika och ingefära i en kastrull och koka upp tills sockret är helt löst.
- Låt svalna och häll över betor och äpplen.
- Nu ska burken gärna få stå i minst en timme och dra innan de picklade rödbetorna serveras som tillbehör till valfri julrätt!
/Jessica Lyon
Odlar du själv?
Se till att hålla kolla på alla dina odlingar i Gardenize trädgårdsapp. Finns för både mobil och dator. Så ladda ner på App Store, Google play, eller logga in direkt på datorn.
Du kan läsa allt om Gardenize på hemsidan.
Fler recept från Gardenize
Här hittar du recept som du kan laga av det du odlar i din trädgård!
Het chili och krämig kokos är en smarrig kombination som värmer mörka höstkvällar. Grönsakssoppa i sin enkelhet är en vardagsfavorit som kan varieras på otaliga sätt, beroende på vad du har i kylen eller i trädgården just nu.
Imponera på sommargästerna med denna supergoda tomat-bruchetta, kryddad med vitlök och chili. Servera på stekt bröd och med en god mozzarella.
Stekt panerad aubergine med smak av jul. Panera och stek den långsamt för att få till den rätta krispigheten.
Här kommer ett recept på en mild och krämig palsternackssoppa. En smakrik soppa som gillas av både stora och små, som serveras tillsammans med gott bröd, gärna nybakt. Smaklig spis!