Varför inte prova att pickla dina rödbetor tillsammans med syrliga äpplen? I detta recept bjuder vi på picklade rödbetor med extra sting av lite färsk ingefära vilket ger en äkta känsla av jul.
Recept: Picklade rödbetor
Ingredienser
- 3 dl vatten
- 2 dl socker
- 1 dl 12% ättikssprit
- 1 halv färsk ingefära
- 3 stora rödbetor
- 2 syrliga äpplen
Gör så här
- Tvätta och skala rödbetorna.
- Skär rödbetor och äpplen tunt med en osthyvel eller på en mandolin.
- Lägg allt i en glasburk.
- Lägg socker, vatten, ättika och ingefära i en kastrull och koka upp tills sockret är helt löst.
- Låt svalna och häll över betor och äpplen.
- Nu ska burken gärna få stå i minst en timme och dra innan de picklade rödbetorna serveras som tillbehör till valfri julrätt!
/Jessica Lyon
Odlar du själv?
Se till att hålla kolla på alla dina odlingar i Gardenize trädgårdsapp. Finns för både mobil och dator. Så ladda ner på App Store, Google play, eller logga in direkt på datorn.
Du kan läsa allt om Gardenize på hemsidan.
Fler recept från Gardenize
Här hittar du recept som du kan laga av det du odlar i din trädgård!
Ett recept på en god och enkel krämig rödbetssallad som passar på mackan, till grillat, och på julbordet. Smaklig spis.
Färgstark rödkålssallad med spenat, apelsinklyftor och hackade valnötter. Ett syrligt tillskott på julbordet. Pressad lime och flingsalt ger extra smak
Krämig vitlöksost, baserad på gräddfil och hemmaodlade örter och vitlök. Serveras på med fördel tillsammans med hembakt fröknäcke
Använd din hemodlade grönkål till världens godaste långkål. Långkål serveras med fördel på grönt julbord tillsammans med griljerad rotselleri