Örtsås med dill och gräslök

Dill 'Elephant'

En god örtsås är nödvändigt på julbord som på påsk och midsommarafton, för att göra den varmrökta laxen rättvisa. Denna sås rör du enkelt ihop och serverar med fördel i en vacker glasskål.

Recept Kall örtsås med dill och gräslök

Ingredienser

  • 2dl lätt crème fraiche
  • 2 msk majonnäs
  • 0,5 dl hackad dill
  • 0,5 dl hackad gräslök
  • Örtsalt
  • Chilisalt
  • Vitpeppar

Gör så här

  1. Blanda crème fraiche och majonnäs
  2. Rör ner dillen och gräslöken
  3. Krydda med salt och peppar
  4. Smaka av!

Smaklig måltid!

Varianter, alternativ och tips:
Vill du göra en magrare variant så byt ut crème fraiche mot naturell kvarg och majonnäsen mot lättmajonnäs.

Både dill och gräslök kan du odla själv och spara i frysen hela året.

Vill du att såsen skall bli läckert grön? Lägg såsen i en mixer och kör tills den blir härligt ljusgrön!

 

Lycka till!

Örtsås med gräslök

Odlar du själv?

Se till att hålla kolla på alla dina odlingar i Gardenize trädgårdsapp. Finns för både mobil och dator. Så ladda ner på App Store, Google play, eller logga in direkt på datorn. Du kan läsa allt om Gardenize på hemsidan.

Fler recept från Gardenize

Här hittar du recept som du kan laga av det du odlar i din trädgård!

Chili-kokossoppa

Het chili och krämig kokos är en smarrig kombination som värmer mörka höstkvällar. Grönsakssoppa i sin enkelhet är en vardagsfavorit som kan varieras på otaliga sätt, beroende på vad du har i kylen eller i trädgården just nu.

Bruchetta

Imponera på sommargästerna med denna supergoda tomat-bruchetta, kryddad med vitlök och chili. Servera på stekt bröd och med en god mozzarella.

Krispig, panerad aubergine

Stekt panerad aubergine med smak av jul. Panera och stek den långsamt för att få till den rätta krispigheten.

Smakrik palsternackssoppa

Här kommer ett recept på en mild och krämig palsternackssoppa. En smakrik soppa som gillas av både stora och små, som serveras tillsammans med gott bröd, gärna nybakt. Smaklig spis!