Bästa tzatzikin

Jag gillar när en tzatziki är tjock och krämig, och har mycket gurka och vitlök. Jag brukar dessutom ha fetaost i – prova det!

Passandra gurka

Recept: Bästa Tzatzikin

Ingredienser

  • 3 dl turkisk yogurth
  • Vitlök
  • 1/2 färsk gurka
  • 1 paket fetaost
  • Salt

Gör så här

  1. Riv gurkan på rivjärnets grova sida, och lägg i ett durkslag och salta. Låt stå och rinna av.
  2. Lägg yoghurten i en bunke, rör ner pressad vitlök och smula sönder fetaosten rör ihop blandningen.
  3. Pressa ur vattnet ur gurkan och rör ner i bunken.
  4. Blanda, smaka av med salt och peppar.
  5. Lägg upp i en vacker skål och servera!

Tzatziki passar utmärkt till grillade grönsaker, en tapasmiddag eller favoriten lammfärsbiffar med ugnsrostad klyftpotatis.

/Jenny Rydebrink

Odlar du själv?

Se till att hålla kolla på alla dina odlingar i Gardenize trädgårdsapp. Finns för både mobil och dator. Så ladda ner på App Store, Google play, eller logga in direkt på datorn.

Du kan läsa allt om Gardenize på hemsidan.

Fler recept från Gardenize

Här hittar du recept som du kan laga av det du odlar i din trädgård!

Blackberry and apple crumble pie

Het chili och krämig kokos är en smarrig kombination som värmer mörka höstkvällar. Grönsakssoppa i sin enkelhet är en vardagsfavorit som kan varieras på otaliga sätt, beroende på vad du har i kylen eller i trädgården just nu.

Chili-kokossoppa

Het chili och krämig kokos är en smarrig kombination som värmer mörka höstkvällar. Grönsakssoppa i sin enkelhet är en vardagsfavorit som kan varieras på otaliga sätt, beroende på vad du har i kylen eller i trädgården just nu.

Bruchetta

Imponera på sommargästerna med denna supergoda tomat-bruchetta, kryddad med vitlök och chili. Servera på stekt bröd och med en god mozzarella.

Krispig, panerad aubergine

Stekt panerad aubergine med smak av jul. Panera och stek den långsamt för att få till den rätta krispigheten.